Bolo de Maçã e Nozes

Ingredientes:
2 chávenas de açúcar
6 ovos
1 chávena de óleo
2 chávenas de farinha
1 colher de chá de canela em pó


1 cálice de vinho do Porto
2 maçãs
12 a 15 nozes
um pouco de fermento em pó



Confecção:


Mistura-se o açúcar com os ovos, junta-se o óleo, o vinho do porto, a canela, a farinha e o fermento. Depois de bem batido junta-se as maçãs cortadas ás rodelas e as nozes picadas grosseiramente. Vai ao forno médio em forma untada com margarina e polvilhada com farinha, durante cerca de 1 hora.

*** Fica uma delícia! ***